Croissants et pain choco ;-)

Ingrédients :

  • 1 pâton de Pâte feuilletée à croissants
  • 1 tablette de chocolat noir ou blanc (ou 250 g environ de chocolat)
  • 1 oeuf battu pour la dorure
  • Farine pour le plan de travail

Préparation :

  • Pour les pains au chocolat
  1. Coupez le chocolat en fins bâtonnets
  2. Coupez la pâte en trois et étalez chaque morceau en bande de 15-20 cm de large
  3. Posez bâtonnets de chocolat sur les deux extrémités
  4. Roulez les deux extrémités vers l’intérieur et appuyez pour bien souder
  5. Posez les pains sur une plaque recouverte de papier sulfurisé , soudure vers le bas puis les dorer avec l’oeuf battu
  6. Laissez reposer 1h30, préchauffez le four à 220°C, dorez les pains une seconde fois puis enfournez 12 à 15 minutes environ
  • Pour les croissants 
  1. Coupez la pâte en trois et étalez chaque morceau en bande de 15-20 cm de large
  2. Découpez des triangles isocèles dans cette bande de pâte
  3. Roulez chaque triangle en commençant par la base. la pointe des triangles doit se retrouver sur le dessus
  4. Posez les pains sur une plaque recouverte de papier sulfurisé , soudure vers le bas puis les dorer avec l’oeuf battu
  5. Laissez reposer 1h30, préchauffez le four à 220°C, dorez les croissants une seconde fois puis enfournez 12 à 15 minutes environ

Bon appétit 😉

Un commentaire Ajouter un commentaire

  1. Benoit dit :

    Une recette de pains au chocolat et de croissants facile à réaliser 👍

    Aimé par 1 personne

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