Sacristains

Les Sacri cri 🙂 ce croustillant aux amandes et sucre roux que j’adore !!!

Ingrédients :

  • 600 g de pâte feuilletée (Article disponible sur le site) ou les rognures inutilisées
  • 150 g d’amandes, noisettes ou pistache entières hachées (Vous pouvez faire un mixte « Amandes noisettes » ou « Amandes pistache »
  • 60 g de cassonade
  • 1 oeuf battu pour la dorure

Préparation :

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1 – Superposer les rognures de pâte feuilletée et taper le tout avec un rouleau à patisserie.

2 – Les étaler en un rectangle de 17 à 20 cm de large. Dorer ce rectangle.

3 – Couper des bandes de 3 cm de de large

4 – Les torsader et les poser sur une plaque huilé. Préchauffer le four à 220 °C.

5 – Parsemer les bandes de sucre, d’amandes. Les dorer et les parsemer d’amandes une seconde fois.

6 – Enfournez les sacristains pour 15 minutes.

Régalez vous 😉

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